Cookies de mel

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 1 colher (café) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• sem sal
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de mel
• cerca de 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes na ordem indicada e amasse até obter uma massa macia. Faça os bolinhos e coloque-os espaçadamente numa assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse no forno preaquecido. Se for necessário, adicione um pouco mais de farinha, para que a massa não cole nas mãos. Sirva a seguir.