Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de arroz (sobras)
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo minas, ralado grosso
- 2 xícaras (chá) de cheiro-verde
- 2 xícaras (chá) de leite
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Bata no liqüidificador, os ovos, o leite, o arroz, a pimenta-do-reino e o sal. Coloque em uma vasilha e misture bem com as mãos, adicionando o queijo, o trigo e o cheiro-verde. Faça uma massa não muito dura. Frite em óleo quente, colocando colheradas da massa até que fiquem bem douradinhos. Retire do óleo, escorra em toalha de papel e sirva a seguir
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