Doce de cidra

Ingredientes:

• 1 ½ kg de açúcar
• canela em pau e cravo a gosto
• 1 kg de cidra.

Modo de preparo:

Ralar a cidra, colocando a massa num saco de pano para lavar até sair o amargo. Fazer a calda do açúcar. Juntar a cidra e levar ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Adicionar então a canela e o cravo.