Ingredientes:
- 20 espigas de milho
- 500 g de açúcar
- 1 litro de leite
- 500g de queijo-de-Minas ralado
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1pitada de sal
Modo de preparo:
Retire as palhas das espigas, dobre-as e costure seus lados, formando saquinhos. Rale as espigas, molhe com o leite quente e peneire bem. Junte o queijo ralado, o açúcar, sal e a canela. Encha os saquinhos com a massa e amarre com a própria palha do milho. Cozinhe em água fervente. Retire quando as palhas ficarem amarelas.
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