Vaca Atolada

Ingredientes:

• 600g de costelas de vaca em pedaços 
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebolas media em  rodelas finas 
• 400g de mandioca descascada lavada e  em pedaços
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 sachês de tempero  pronto para carnes 
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere as costelas com tempero pronto, refogue no óleo quente  com o alho amassado, deixando corar, acrescente metade das rodelas de cebola refogue e cubra com água. Cozinhe a costela e vá adicionando água até que esteja quase macia, junte as mandiocas , tempere com o sal e a pimenta. Cozinhe até que a mandioca fique macia. Coloque numa travessa as costelas e, por cima, as mandiocas e rodelas de cebola frita.