Churros

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• óleo o suficiente para fritura
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

Levar ao fogo a água com o sal e a manteiga. Quando ferver, jogar a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retirar do fogo e esfriar. Acrescentar um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar dos dois lados e colocar numa travessa. Polvilhar com o açúcar misturado à canela. Se desejar sirva juntamente com calda de chocolate quente ou doce de leite mole.